1 Mayıs 2017

MAYONEZLİ PATATES


MAYONEZLİ PATATES

MAYONEZLİ PATATES |  görsel 1

7-8 patates haşlanır küçük doğranır

3 orta boy kurusoğan ay şeklinde kesilir tuzla ovulur,yıkanır ve süzülür

patatese; tuz , karabiber 

3 yemek kaşığı mayonez eklenir.karıştırılır


6 Mart 2017

Salataya,limon zeytinyağından önce konur!



SALATAYA, LİMON ZEYTİNYAĞINDAN ÖNCE KONUR!

Şayet önce zeytinyağı koyarsanız, zeytinyağı salatanın üzerini saracağı için limon salataya nüfuz edemez. O nedenle önce limon ardından zeytinyağı konur.

Prof. Dr. Canan Karatay Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti kitabında aynen şöyle diyor. "Limon faydalı ve glisemik indeksi düşük bir meyvedir. Salatada, çorbada, çayda veya suya sıkılarak kullanılabilir. Limon ve sirke gibi asitli yiyecekler, besinlerin hazmedilmesini yavaşlatır. Bu nedenle, yiyeceklerimiz midemizde ve incebağırsağımızda uzun süre kalabiliyor. Ancak limon taze sıkılmış, sirke de geleneksel usulde fermente edilerek üretilmiş olmalı." 


19 Şubat 2017

Yalancı tavuk göğsü çikolata soslu


Çok eskilerden bir tarifim sanırım 1980 li yıllardan beri...sosu sonradan keşfettim ve ekledim böyle daha güzel oluyor...
 
Malzemeler:
1 litre süt
125 gr margarin
2 kahve fincanı un
1 su bardağı şeker
Damla sakızı( toz ise 1 çay kaşığı damla sakız reçeli ise 1 tatlı kaşığı)
1 paket çikolatalı sos( ben drötker kullandım)
 Yapılışı:
Yağla un çırpıcı ile karıştırarak kavrulur.( unun rengi dönmeyecek)
Sos hariç diğer malzemeler konulup muhallebi kıvamında pişirilir.
Ateşten alınıp mikserle soğuyana kadar çırpılır.
İster bütün bir kaba isterseniz kadehlere konulur.
Çikolatalı sos üstündeki tarife göre pişirilir.
Soğuyana kadar karıştırılır ki üstü kabuk bağlamasın.
Tavuk göğsünün üstüne dökülür.
Arzu edilirse üstüne hindistan cevizi serpilir.
Afiyet olsun.

Karnabahar kızartması




MALZEMELER

1 orta boy karnabahar
1 yumurta,
3/4 çay bardağı süt,
3 yemek kaşığı un,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 silme çay kaşığı karabiber,
Kızartmak için sıvı yağ.